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Weinprobe im Süden von Teneriffa am 07.10.2010

Weinprobe auf Teneriffa 07.10.2010 in der Tasca Tierras del Sur in Granadilla de Abona

  Teneriffa Weinprobe - Erleben Sie einen schönen Abend bei einer Weinprobe auf der Kanareninsel Teneriffa

Weinprobe in der Tasca Tierras del Sur am 07.10.2010

Ziegenkäse mit Tomatensalat

Wir möchten gerne unsere Ferienhaus-Gäste Donnerstags zu einem unvergesslichen Abend einladen. Wir laden unsere Ferienhaus-Urlauber und jeden Urlauber oder auch Einheimischen von der Insel Teneriffa zu dieser sehr ausgewählten Weinprobe bei einem 5-Gänge Menü ein.

Der Preis beträgt pro Person 25 Euro.

Für viele unserer Ferienhaus-Gäste war es ein unvergesslicher Abend

Stockfischfrikadellen1. Gang

Trockener Weisswein aus dem Weinanbaugebiet von Güimar im Süden Teneriffas
Traube 100% Listan Blanco
Ein junger, strohfarbener Wein von grosser Intensität in der Nase.
Im Mund mit grosser Persönlichkeit und Eleganz, frisch und mit ausgeglichener Säure.
Alkoholgehalt 12*
Serviert mit Stockfischfrikadellen


 

lauwarmem Langostinosalat mit Senf-Honig-Dressing2. Gang

Trockener Weisswein aus dem Weinanbaugebiet von Güimar im Süden Teneriffas;
 aus 100% Malvasia Traube, die Weinstöcke wurden aus La Palma eingeführt.
Strohfarben mit goldenem Schimmer, strahlend und ansprechend in der Betrachtung.
Fruchtige Aromen nach Aprikosen und tropischen Früchten.
Im Mund reich an Körper und Struktur,süffig, mit dem für diese Traube typischen, leicht bitteren Abgang.
6,5% Säure
Ein Wein für den Kenner und Liebhaber voller Aromen.
Alkoholgehalt 14*
Serviert mit lauwarmem Langostinosalat mit Senf-Honig-Dressing


 

Hackbällchen mit Datteln3. Gang

Junger Rotwein aus dem Weinanbaugebiet von Güimar im Süden von Teneriffa
Traube: 70% Listan Negro - 30% Cabernet Sauvignon, Tintilla und Tempranillo
Rot knusperkirschenfarben mit violettem Schimmer
Aromen von Früchten und Kräutern
Im Mund mit grossem Körper, angenehm und wohlschmeckend
Alkoholgehalt 13*
Serviert mit Hackbällchen mit Datteln


 

Alter Wäsche mit Ziegenfleisch4. Gang

Junger Rotwein vom spanischen Festland aus dem Weinanbaugebiet Ribera del Duero
Traube 100% Tinta Fina
Granatrot mit Purpurschimmer
Aromen von roten Früchten
Im Mund geschmackvoll und dennoch leicht und frisch
Alkoholgehalt 13,1*
Serviert mit Alter Wäsche mit Ziegenfleisch


 

Schweinefiletmedallions mit einer Reduktion von Pedro Ximenez parfümiert mit Rosmarin und Trockenfrüchten5. Gang

5 Monate im Eichenfass gereifter Rotwein vom spanischen Festland aus dem Weinanbaugebiet Ribera del Duero
Traube 100% Tinti Fino ( Tempranillo)
Dunkelrot leuchtend mit violettem, fast bläulichem Schimmer
In der Nase sauber und intensiv
Aromen vollfruchtig nach roten Beeren. Den Wein schwenkend treten Aromen von gerösteter Eichel und Vanille hervor.
Reich und voll im Geschmack, die Frucht tritt überreif hervor, im Abgang Kräuter, Zimt und Vanille.
Alkoholgehalt 13,5*
Serviert mit Schweinefiletmedallions mit einer Reduktion von Pedro Ximenez parfümiert mit Rosmarin und Trockenfrüchten.


 

ALLE WEINE SIND KÄUFLICH IN DER TASCA TIERRAS DEL SUR ZU ERHALTEN!!!

 

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